김해 뒷고기

 김해 뒷고기

 

김해 뒷고기 - 삼일뒷고기 맛집 탐방 / 허영만 식객

 

경남 김해시 전하로 277 1층

055-334-4138

17:00에 영업시작~23:00까지

토요일은 16:00부터 영업시작

정기휴무: 매주 일요일

위치: 김해 이마트 뒤편

주차: 전용주차장 있음

 

메뉴 및 가격

뒷고기 1인분 6,000원

밥볶음 1인분 2,500원

국수 1인분 4,000원

된장찌개 3,000원

소주, 맥주 4,000원

 

 

지금은 재오픈하여 깔끔하며 사진에 보이는 모습은 재오픈전입니다.  위치는 같습니다..

 

 

경남 김해시에는 뒷고기가 유명합니다.

그래서 주말에 가족끼리 삼일뒷고기집으로 향했습니다.

저녁 황금시간 때에 방문하시면 어쩌면 자리가 없을지도 모릅니다.

주차장은 꽤 넉넉한 편이고 주변 뒤쪽 골목길에도 주차할 공간이 있으니 술 안 드시는 분들은  자차를 가져오셔도 좋습니다.

위치는 김해 신세계백화점 뒤편 대로가에 있어요

 

뒷고기라는 말은 제가 알기로는 고기작업을 할 때 맛있는 부위는 뒤로 빼놓는다라고 해서 뒷고기라는 이름이 유래된 것으로 알고 있는데 정확하지는 않습니다.^^

김해 뒷고기에서 유명한 가게는 삼일뒷고기, 한일뒷고기가 있다고 들었고 둘 다 이름이 비슷하네요 

고기먹은 후 볶음밥을...

생고기로 부위는 다양하므 쫄깃한 식감이 좋네요

 

삼일뒷고기집의 고기는  쫄깃하며 신선합니다, 다만 조금 기름이 많아 보이는 것도 제법 보이네요.(뽑기 운^^)

삼일뒷고기, 여기는 분위기가 좋아서 가거든요, 볶음밥은 무난하며 주방에서 프라이팬에 다 볶아서 쿠킹포일에 올려 줍니다.

솔직히 저는 쿠킹호일에 밥을 볶아주는 것을 아주 안 좋아합니다.ㅎ 알루미늄이 몸에 좋을 리가 없겠지요

 

나머지 반찬도 맛은 있는데 종류가  적다는 생각은 나지만 여긴 밥집이 아니라 술집이라서 이해는 합니다만...

뒷고기 가격이 저렴하다지만..... 따지고 보면 사실 그리 저렴한 것은 아닙니다.

부위 자체가 저렴한 부위이며 잡고기와 섞여있고(특히 돼지머리 쪽 부위는 많이 저렴하지요)

지방을 제외한 살코기의 부위는 뽑기 운이 좋지 않다면 많지 않을 경우도 있습니다. 물론 바삭 구우면 쫄깃한 지방의 고소한 풍미과 식감이 좋긴 합니다^^

그리고 1인분의 설정된 양 차체가 적습니다. 그래서 꽤 많은 인분을 시켜야 배부르게 먹을 수 있죠

예를 들어 1인분이 150g, 180g이 적힌 식당이 있는 반면에 1인분에 100g으로 적힌 식당도 있죠 

그램을 확인 안 하고 주문하였다가 막상 보면 고기 양이 너무 적다고 생각합니다.^^;

삼일뒷고기는 1인분이 120g입니다.

 

뒷고기는 돼지 작업할 때 부위별로 나누고 작업하다가 남은 빠시고기로 줘도 되니깐 여튼 고기자체가 저렴한데 현재 6,000원은 비싸다고 생각합니다.

숯은 오리지널 나무 숯은 아닙니다. 

 

김해는 부경축산물 도살장과 도매시장이 유명합니다.

그래서 김해의 뒷고기가 다른 지역보다 더 신선하고 좋을지도 모르겠네요 

아주 예전에는 뒷고기 1인분이 3000원 정도였는데 이제는 5000~6000원 사이를 왔다 갔다 하네요 

장사가 안 되는 뒷고기집은 고기를 살짝 얼려 놓더라고요 

그래서 고기의 빛깔만 봐도 알 수 있지요..

아무쪼록 주말 또는 평일에 소주 한잔하러 가보세요 ^^

특히 비 오는 날 운치 있잖습니까!! ㅎㅎㅎ

잘 쉬시고 이것으로 삼일뒷고기 솔직리뷰를 마치겠습니다.