황태해장국만들기1 황태국 레시피 황태국 레시피 황태국, 황태해장국 레시피 본 황태국 레시피는 업소용이며 가정에서는 원래 하던 방식대로 만들면 되겠습니다. 재료명 단위 양 비고 북어채(황태채) g 700 무 kg 4 곱슬콩나물 kg 4 두절 찜용사용 가능 쇠고기다시다 g 80 백설 조개다시다 g 70 CJ 제일제당 구시다 g 70 북설악 웰빙구시다 들기름 g 약 200 직접 찐 들기름이 좋긴좋음 참기름 g 약 50 미원 g 10 크노르 치킨파우더(분말) g 50 이금기 치킨파우더 가능 멸치다시물 또는 냉수 kg 35 대파 또는 탕파 kg 약 2~3 계란물 적당량 수란을 만들어서도 사용가능 두부 적당량 황태국 레시피 황태국 만들기 먼저 말려진 북어채는 물에 불리고 한번 씻어 놓습니다. 북어채는 가위로 자르지 않아도 끓이는 동안, 그리고 재.. 2023. 6. 12. 이전 1 다음
