경산정평할매국수,정평할매국수 영업시간

경산정평할매국수,정평할매국수 영업시간

 

◈주문 예약 및 위치안내: 053-811-2511(정평할매국수)

◈주소: 경북 경산시 대학로 12길 31  (정평역 3번출구로 나와서 우방아파트에서 약300mm)

 

◈영업시간: 매일 오전 11시~20:00(재료소진시 조기마감)

◈생활의 달인 529회, 522회

 

 

차자물을 입힌 치자소면을 사용=면발이 오래되어서 잘 퍼지지 않으며 쫄깃함

 

 

예전에 경북 경산이라는 곳에 오래 살았었네요...

 

집에서 약 300mm앞에 정평할매국수집이 있었는데 ...

위치는 경산 정평동 정평시장을 찾아서 시장안에 들여다 보면 작은 컨테이너박스가 보임.(컨테이나 박스가 주방)

 

 

★판매메뉴 

콩국수	5,500	여름에만 판매
비빔국수	5,500
잔치국수	4,500	주력 메뉴
호박죽	5,000	겨울시즌만 판매
단팥죽	5,000	겨울시즌만 판매
칼국수	5,500	주력 메뉴

• 콩국수는 직접 삶아서 만든 콩국물이 아니므로 저는 안먹음
• 콩국수는 직접 갈아서 만들지 않으면 보통 시중에 판매하는 믹스분말가루를 많이 사용한다. 
• 대부분 중국산이 많으며 유전자 변형콩으로 만들었을 가능성이 아주 높다...물론 아닐지도 모르지만 믿을 순 없다
• 단순히 유전자 변형콩이 싫어서 보단 각종 온갖 첨가물이 싫어서다... 그냥 콩이랑 볶은땅콩 조금 넣고 갈기만 하면 되는데...
• 죽 종류는 겨울에 판매하며 전통방식으로 제조하신다.(포장일 경우에는 차가운 상태로 용기에 담아주시며 집에가서 렌지 또는 냄비에 데워 먹어야 한다. / 매장에서 먹을 경우 따듯하게 데워서 주신다.^^
• 칼국수는 다른 매장의 칼국수와는 맛이나 스타일이 다르지만 잔치국수만큼 추천 메뉴입니다.!

 

생활의 달인 출연 이후로 손님이 더 많아지면서 초반에는 줄을 서서 기다려야 했다

사모님과 사장님 두분이서 하시고 방송 후부터는 종업원 2명 정도 추가가 되었는데 지금은 잘 모르겠네요^^

 

방송이 나가고 나서부터는 (초반에) 작은 주방에서 두분이서 하시기에는 너무 바쁘셔서 그런지 잔치국수만 주문을 받으시더군요

그전에는 시즌 메뉴 외에는 대부분 메뉴가 가능했고 포장판매도 가능했었는데 ...바쁜 시기가 좀 지나가고 나서부터는 다시하셨을듯..

푸짐한 칼국수 사진  /  5,500원에 이정도면 굿이죠!^^

정평할매국수집 특징

1. 1인분의 양이 엄청나게 나온다
2. 육수가 주전자에 따로 나온다(육수에 기본간이 되어 있어서 먼저 육수를 맛보고 간장을 추가한다.)
3. 국수육수가 엄청 진국이다(모든 요리에는 육수가 기본이죠 ^^)

 

 

★국수의 양에 한번 놀래고!!

★다 먹고 나서 본인 뱃속에 다 들어가는 자신에게 또 한번 놀랜다.!!ㅋㅋㅋ

 

 

국수간장은 지난 포스팅때 말씀드린 멸치액젓으로 만든 간장인 것 같았어요

보통 일반 국수집은 국간장 또는 진간장과의 믹스를 하여 사용하는 곳도 많지요... 

 

그리고 육수는 멸치와 쇠고기를 혼용하여 만든 것이라네요

저녁 8시쯤 되면 오프하니깐 7시 30분까지는 도착하시는 것이 좋아요

 

경산 정평할매국수 사장님과 사모님 두분다 성격 좋으시며 다정다감하세요^^

열심히 사시는 것 같아서 보기가 좋네요

 

시장통 컨테이너 박스의 주방, 그리고 맞은편 작은식당에서 가게 운영을 하셔도  출퇴근때에는 외제차를 타고 다니신답니다.~

 

멀리서 일부러 찾아가는 것은 좀 그렇고 근처로 가시면 한번 들리는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

이상으로 경산정평할매국수,정평할매국수 영업시간의 안내였습니다.

 

 

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다음편에는 경산 "이금애잔치국수" 리뷰를 해볼께요(총 5회 먹었음)

(정평할매국수는 집 근처라서 총 30회 이상 먹었음)